Wie es der Name schon verspricht, geht es bei der Sonntagmorgen Kaffeerösterei allein um Kaffee und die perfekte Röstung. Jeder Kaffee wird mit der Konduktionsröstung selbst geröstet. Dabei werden Luft- und Bohnentemperatur, die Geschwindigkeit der Kupfertrommel und der Luftfluss angepasst. Somit wird bei der Sonntagmorgen Kaffeerösterei ein perfektes Aroma erreicht. Auch die Kaffeebohnen werden sorgfältig ausgewählt, sodass Kunden in den Genuss seltener Kaffeespezialitäten kommen. Ein großes Anliegen der Kaffeerösterei ist es, den Kaffee zu fairen Konditionen anzubieten und einzukaufen. Dies schließt die Bauern, Ex- und Importeure und Kunden ein. Im Sortiment der Sonntagmorgen Kaffeerösterei finden Kaffeeliebhaber, neben verschiedenen Kaffeesorten, zahlreiches Zubehör, Geschenksets und die Möglichkeit, ein Kaffeeabo abzuschließen.