Barbacoa Erfahrungen & Bewertungen 2024

Haben Sie schon mal den Begriff Barbacoa gehört? Wenn nicht, dann sollte sich das ab sofort ändern. Mindestens einmal in der Woche grillen wir auf bzw. im traditionellen Barbacoa-Style. Dafür haben wir uns einen speziellen Grill angeschafft, den wir über Amazon.de bestellt haben - zuzüglich Zubehör wie: Rezeptbuch, Holzkohle, Gewürze, Knuspermais, Tortillas, Bananenblätter und Barbecue Soße. Bevor es losgeht, wird das Fleisch individuell mariniert. Dann den Barbacoa-Kohlegrill anheizen, bis sich die Steinplatte genügend erhitzt hat. Im Originalrezept kommt jetzt das Bananenplatt auf den heißen Stein und darauf wird das marinierte Fleisch platziert. Kurz vor Garende einfach die Tortillas auf der warmen Platte erwärmen. Anschließend Maistortillas mit der Soße einstreichen, kleine Fleischstücke darauf verteilen, zusammenrollen, ab in den Mund und nur noch genießen. Dazu vorzugsweise mexikanisches Bier mit knackigem Knuspermais servieren. Zwar sind die köstlichen Gerichte etwas zeitaufwendiger, doch der Geschmack entschädigt allemal. Zudem sind wir begeistert von der Vielfältigkeit des Steingrills. Neuerdings eröffnen wir unsere private Garten-Pizzeria. Denn in Nullkommanichts lassen sich in dem Ofen herrliche Pizzen backen, die mit dem Italienischen mithalten können. Die Anschaffung des legendären Barbacoa-Kohlegrills lohnt sich auf lange Sicht, wahrscheinlich werden Enkel und Urenkel den Ofen noch befeuern. Ein solides Produkt, das auf Wertbeständigkeit und Funktionalität ausgelegt ist. Zudem ist die Reinigung simpel. Trotz des hohen Anschaffungspreises gibt es respektable 4 Sterne.