Die Dukan Diät beruht auf einer eiweißreichen Ernährung, in der proteinhaltige Lebensmittel mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden. Die Menge an Gemüse und Eiweiß ist nicht begrenzt. So fällt vielen Menschen diese Diät vergleichsweise leicht, da sie ihre Portionen nicht reduzieren müssen. Die Dukan Diät besteht aus vier Phasen, wobei in der ersten Phase die größte Gewichtsreduktion erlangt wird und die letzte Phase der Erhaltung des Abnehmerfolges dient.
Die Dukan Diät geht auf den französischen Ernährungsmediziner Pierre Dukan zurück. Sein Abnehmprogramm gliedert sich in vier Phasen, die jeweils eine unterschiedliche Zielsetzung aufweisen. Zwei Phasen dienen dem Gewichtsverlust, die letzten zwei Phasen der Gewichtserhaltung. Während der Angriffsphase erreichen die Teilnehmer durch die Konzentration auf proteinreiche Lebensmittel einen sehr schnellen, motivierenden Gewichtsverlust. Während der Aufbauphase arbeiten sie kontinuierlich daran, ihr Idealgewicht zu erreichen. Hierzu sind zusätzlich bestimmte, zuckerarme Gemüsesorten erlaubt. Die Stabilisierungsphase dient dazu, um den Körper langsam an energiereichere Mahlzeiten gewöhnt, um dem berühmten Jojo-Effekt vorzubeugen. Die Erhaltungsphase sorgt mit einfachen Grundregeln dafür, dass die erfolgreichen Teilnehmer ihr Gewicht auch langfristig halten können.
Wenn es am Anfang der Abnahme schnell gehen soll, ist die Dukan Diät ein Volltreffer. Durch den Verzicht auf Kohlenhydrate und Gemüse und die reine Konzentration auf Proteine besteht die Möglichkeit, mehrere Kilogramm pro Woche zu verlieren. Selbst in der Stärkungsphase ist eine Abnahme von bis zu einem Kilogramm pro Woche realistisch. Zu bemängeln ist allerdings, dass ein so großer Gewichtsverlust zwar die Motivation stärkt, allerdings für den Organismus nicht immer auch gesund ist.
An jedem Tag schicken die Teilnehmer online einen Tagesbericht ab. Dieser wird über Nacht analysiert und am Morgen finden die Teilnehmer personalisierte Empfehlungen und Ratschläge vor, die die Ernährung sowie das Bewegungsprogramm betreffen. Auch die Motivation der Teilnehmer wird hierbei nicht vergessen.
Bei der Dukan Diät werden keine Allgemeinplätze empfohlen, sondern ein individuelles Konzept für jeden Teilnehmer erarbeitet. Hierzu müssen neu angemeldete User zunächst einen Fragebogen mit 80 Fragen beantworten, der der Einschätzung ihrer persönlichen Situation dient.
Pierre Dukan selbst und das Ernährungs-Expertenteam können bei Fragen per Mail und im Forum kontaktiert werden. Zusätzlich steht für spontane und dringende Fragen auch der Live-Chat zur Verfügung, in dem Fragen direkt gestellt werden können.
Als Schlank-Apartment bezeichnet die Dukan Diät den persönlichen Bereich, in dem die Teilnehmer ihre persönliche Bilanz abrufen, Einkaufslisten anlegen und Nachrichten entgegen nehmen können. So haben sie alles Wichtige stets im Blickfeld.
Viele Teilnehmer, die sich zum ersten Mal mit einer Eiweißdiät beschäftigen, sind es nicht gewöhnt, kohlenhydratarm zu kochen, gute Ideen für Rezepte fehlen. Deshalb bieten die Ernährungs-Experten der Dukan Diät eine breite Auswahl an leckeren Rezepten und kompletten Menüs, die in der Anfangszeit sehr nützlich sein können, wenn die Teilnehmer gerade nicht wissen, was sie kochen sollen.
In der Angriffsphase dürfen die Teilnehmer 72 Lebensmittel ohne Einschränkungen zu sich nehmen, in der Aufbauphase kommen weitere 28 Lebensmittel hinzu. Mit diesen Nahrungsmitteln dürfen sich die Teilnehmer jederzeit satt essen.
Insbesondere während der ersten Phase ernähren sich die Teilnehmer sehr einseitig. Würde diese Phase länger andauern, wären Mangelerscheinungen sehr wahrscheinlich. Allerdings dauert die Angriffsphase lediglich wenige Tage, was der Körper problemlos wegstecken können sollte.
Der Kern der Dukan Diät besteht darin, dass Kohlenhydrate so gut es geht vom Speiseplan gestrichen werden. Dies erschwert Teilnehmern den Einstieg, die es gewohnt sind, viele Kohlenhydrate zu essen. Teilweise kommt es vor, dass Neueinsteiger in den ersten Tagen ein Hungergefühl verspüren, da Proteine anders sättigen als Kohlenhydrate. Glücklicherweise gewöhnt sich der Körper aber schnell an die neue Ernährung, sodass dieses Problem nur am Anfang besteht.
Die Dukan Diät ist genau das richtige Abnehmprogramm für Menschen, die eine starke und schnelle Abnahme als Motivationsschub brauchen. Allerdings ist auch eine ganze Menge Selbstdisziplin gefragt, denn bei der Dukan Diät ist kein Platz für Naschereien, Pasta oder Pommes. Die Eiweißdiät überzeugt mit einem individuellen Coaching-Programm mit interaktiver Kommunikation, einem informativen Mitgliederbereich, kreativen Rezept- und Menüvorschlägen und einer persönlichen Betreuung. Die 100 erlaubten Dukan-Lebensmittel machen es einfach, das Richtige zu essen. Das auf vier Abnehm- und Erhaltungsphasen aufgebaute Konzept hat jedoch schon vielen Teilnehmern zu einem neuen und glücklicheren Leben verholfen. Die erfahrungen.com-Testredaktion vergibt das Testurteil „gut“.
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