Da es sich bei metabolic balance um ein individuelles Ernährungskonzept handelt, welches auf Grund der gelieferten Daten und den Ergebnissen der Blutuntersuchung für jeden einzelnen Teilnehme erstellt wird, ist metabolic balance für Vegetarier durchaus möglich. Gewisse Einschränkungen müssen allerdings gemacht werden.
Ohne diese genannten Komponenten kann das metabolic balance Programm nicht mit Erfolg durchgeführt werden. Wer auf tierisches Eiweiß verzichtet, sollte zumindest mit Soja und Tofu keine Probleme haben. Wer sich diesbezüglich näher über die aus medizinischer Sicht geltenden Hintergründe des Ernährungskonzeptes informieren möchte, sollte sich in “metabolic balance - Das Stoffwechselprogramm” belesen.
Der metabolic balance Berater sollte darüber informiert sein, dass es sich um einen Vegetarier handelt. Somit wird der persönliche Ernährungsplan letztlich auch darauf abgestimmt sein. Die dort aufgeführten Nahrungsmittel sind keine Zufallsprodukte, sondern liefern bislang fehlende Nahrungsbestandteile und kurbeln den Stoffwechsel an. Bei manchen Rezepten werden Vegetarier sich vielleicht auf Neues einlassen müssen, doch diese Erfahrung dient der Gesundheit und dem Weg zum Wunschgewicht.
Leckere Rezepte für metabolic balance Vegetarier können zum Beispiel aus einem Frühlings Tofu Teller, einem Bohnensalat mit Spargel, einem Griechischen Gratin oder einem Apfelschnitzel Dessert bestehen. Weitere Anregungen liefert “metabolic balance - Das Kochbuch für Vegetarier”, erschienen im Südwest-Verlag.
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